Restaurant Yum Teahouse & Bar Menu

aubergine à la vapeur, sauce soja et ail, huile sesame.

Aubergine frit, sauce miso et viande haché de porc.

Burrata frais, sauce sésame maison & yuzu en confiture

Chou et brocoli vapeur, crevettes roses, sauce sésame

Nems maison au poulet, salade sucrine et menthe fraîche

Raviolis maison au porc et chou grillées

Champignons Enoki frits, parfumés au sel, poivre et cinq-épices

Raviolis maison au porc, servis avec sauce pimentée à l'huile rouge.

Poulet mariné et frit, assaisonné au sel, poivre, piment et sésame noir

Trois beignets de crevettes croustillants.

Asperges vertes grillées, sauce sésame maison, copeaux de parmesan

Poulet croustillant, salade fraîche et fruits, sauce sésame maison

Nouilles udon fraîches, concombre, carotte, chou, sauce sésame maison

Nouilles de blé, sauce miso et porc haché, légumes frais

Porc croustillant, sauce sucrée au jus d'agrumes et litchi

Filet de bar vapeur, gingembre, poireaux et sauce soja maison

Riz en marmite, porc laqué fumé, saucisson maison, légumes et œuf au plat

Raviolis maison au porc et chou chinois

Raviolis vapeur maison, porc et chou chinois sauce soja et huile rouge

Nems faits maison, servis avec sucrine croquante et menthe fraîche

Poulet tendre marinée à l'huile rouge

Chou et brocoli vapeur, crevettes délicates, sauce sésame maison

Aubergine longue à la vapeur, sauce soja, ail confit et huile sésame

Aubergine croustillante, sauce miso au porc sauté

Emincé de bœuf assaisonné à l'huile rouge, poireaux frais et coriandre

Champignons pleurotes frits assaisonné aux sept épices

Bouillon de crevettes pilées, sauce balsamique aux chou chinois

Burrata fraîche, crème de sésame maison et confit de yuzu

Beignets de crevettes croustillants

Flan d'œuf délicate aux champignons shiitake et palourdes frais

Potiron et pleurotes grillés, nappés d'une sauce sésame

Crabe en mue croustillant, sauté à l'ail, aux piments et aux trois poivres

Aubergine fondante, sautée à l'ail et aux poivrons, sauce du chef

Mélange de champignons sautés, pois gourmands et poireaux

Mini pak choï sautés à l'ail et aux champignons shiitake

Poulet sautée à la sauce soja, huile de sésame et vins de riz, ail et basilic

Poulet frit et sauté, parfumé à l'ail et aux piments rouges

Travers de porc sautés à l'ail, poivrons et vin de riz

Basse côte longuement mijotée au thé jasmin de Chine, radis blamc vapeur

Bouillon de bœuf épicé, mijoté au chou chinois et soja jaune

Filet de bar vapeur, gingembre frais et poireaux, sauce soja maison

Filet de bar frit, découpé façon queue d'écureuil, sauce aigre-douce maison

Crevettes panées à la chapelure, sautées à l'ail, piment et ciboule

Crevettes sautées aux courgettes et champignons, sauce aux huîtres

Udon aux légumes crus nappés d'une sauce sésame et huile rouge maison

Porc haché sautés, sauce miso et légumes crus finement taillés

Porc fondant caramélisé, avec riz œuf au plat et légumes de saison